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該蛋卷機(jī)自動(dòng)化程度高，自動(dòng)注料，自動(dòng)壓蓋，自動(dòng)起模。能自動(dòng)完成定量進(jìn)料、煎烤等?？赏瓿勺詣?dòng)跳板等工序，生產(chǎn)能力約為每小時(shí)30-45斤，生產(chǎn)出的產(chǎn)品完全保持純手工工藝的品質(zhì)，口感酥脆、外型整齊美觀、色澤均勻、包裝省時(shí)，較大生產(chǎn)效率。該機(jī)省電為主要中心設(shè)計(jì)制作。加熱板大小、花紋可定制，脫模成型好。
加工食品：蛋卷，冰激凌卷
1. 自動(dòng)注漿，不管稀糊、稠糊在注漿過(guò)程中不會(huì)滴在工作臺(tái)上，保持臺(tái)面的干凈衛(wèi)生。
2. 不粘加熱板。使用前不用刷油，直接注漿，不會(huì)粘到板上。使用后也不用清理衛(wèi)生。
3. 加熱均勻、顏色一致，不會(huì)出現(xiàn)一張蛋卷，有的一塊生、有的一塊熟。加熱片采用格子狀，加熱均勻一致。
4. 蛋卷大小、重量可控，通過(guò)調(diào)節(jié)注漿量的大小來(lái)控制，蛋卷厚薄可調(diào)，每個(gè)蛋卷的重量一致。
5. 速度可調(diào)，蛋卷機(jī)在工作過(guò)程中可以根據(jù)人員的熟練程度自動(dòng)調(diào)節(jié)蛋卷的生產(chǎn)速度。
6. 每個(gè)加熱板的溫度可控，可以單個(gè)控制加熱板的溫度，溫度可調(diào)范圍在0-200度，一般蛋卷的溫度在165度左右。但是每個(gè)客戶的配方不太一樣，可以根據(jù)配方自行調(diào)節(jié)溫度。
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