發(fā)表日期：2021-08-16 11:32
1、在使用全自動麻花機之前一定要將機器的齒輪和潤滑的部分加油，這樣可以*機器在工作的時候能夠正常的運行，同時還需要觀察機器運轉(zhuǎn)的方向和標識的方向是不是一致的方向，觀察機器在工作的時候有沒有出現(xiàn)異常的聲音，如果以上的條件全部都是正確的，那么我們才可以使用該機器。
2、在使用機器之前要將機器的切刀上涂上一層食用油，這樣可以避免切刀和面團黏在一起，以免影響到麻花的美觀性，然后根據(jù)我們需要的麻花的長短使用切刀將其切斷，并且將切斷的扁頭壓扁，這樣可以避免麻花在油炸的時候出現(xiàn)散花的情況，然后機器會自動將麻花坯送入到油鍋里面。
3、我們在給機器安裝模具的時候也是需要注意一些事情的，首先要使用清水或者是食用油將模具浸泡一下，然后才可以安裝到機器上面，等到機器開機的時候?qū)⒚鎴F切成滿頭的大小并且放入到機器的喂料斗里面，然后喂料斗會自動將麻花送出來，但是我們在開始放料的時候速度一定要緩慢一點，等到生產(chǎn)出來的麻花表面變的非常光滑的時候在提升放料的速度。
4、怎樣使麻花用機械做也很酥,我這里有一個方法你不如一試:加長攪拌時間,其次多加黃油,再次用好的面粉這不僅僅是為了酥。
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