發(fā)表日期：2021-05-16 15:15
蛋卷低油低糖，味道清甜而不膩，口感香脆，深受大家的喜愛，蛋卷在市場上的銷售也比較好。對于蛋卷，傳統(tǒng)的制作方法都是手工制作，手工制作蛋卷的質(zhì)量有保證，但是制作的太慢，效率低，產(chǎn)量低，根本就不能滿足市場的需求，這就影響了蛋卷在市場上的發(fā)展。近年來，由于機(jī)械設(shè)備在食品行業(yè)的應(yīng)用，蛋卷加工設(shè)備也被人們所接受，它提高了蛋卷的加工效率，同時加工出來的蛋卷口感也不錯。
目前，蛋卷加工比較常見的設(shè)備是全自動蛋卷機(jī)，該設(shè)備與傳統(tǒng)的蛋卷機(jī)相比，性能和技術(shù)都有一定的進(jìn)步和完善，該設(shè)備彌補(bǔ)了傳統(tǒng)設(shè)備的不足。全自動蛋卷機(jī)的自動化程度高，自動注料，自動壓蓋，自動起模，省事省力省人工。自動注漿功能解決了滴撒問題，不會弄臟操控臺，工作環(huán)境更衛(wèi)生，加工的蛋卷更讓人放心。同時加熱板大小、花紋可定制，加不粘涂層，脫模成型非常好。加熱板壓力的大小、厚度、溫度、注糊量、加熱時間均可調(diào)節(jié)，以適用多種規(guī)格的產(chǎn)品，滿足不同客戶的需求。
由于全自動蛋卷機(jī)的技術(shù)比較先進(jìn)，功能也比較多，能夠?qū)崿F(xiàn)一機(jī)多用，真正做到低投入，高收入。該蛋卷機(jī)自動化程度高，操作非常簡單方便，不需要很多人，一個人就能操作，就算是沒有經(jīng)驗(yàn)的人，也很容易學(xué)會。正是由于全自動蛋卷機(jī)的優(yōu)勢比較明顯，在蛋卷的加工中應(yīng)用比較廣泛，已經(jīng)成為了蛋卷加工行業(yè)的主力軍。
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