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全自動蛋卷機從根本上解決會粘

發(fā)表日期:2021-03-22 11:42

蛋卷能夠粘在蛋卷機上有多種原因。1.模具不光滑,需要拋光;2.模具上要涂一層食用油,涂油還不能太多,涂油后轉(zhuǎn)一圈就要注漿,否則油會在模具上結(jié)膠,就難脫模;3、面漿中加入食用油太少;4、沒烤熟,機器轉(zhuǎn)快了,表面不熟或火太大,內(nèi)生外熟。

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全自動蛋卷機怎么從根本上解決會粘呢

1.自動蛋卷機機器采用加厚不銹鋼鋼板制作,上下為加厚鑄鐵模板(克服了鋁制蛋卷機不耐高溫,易損壞的弱點),進口加熱管裝置,耐熱程度佳,大限度的增強了耐用程度,內(nèi)部加熱管布局合理,蛋卷受熱均勻,色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置,控溫范圍170~175,在制作過程中,升溫、降溫、控制溫度更加準(zhǔn)確,保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。性能好,耐高溫,可保障持續(xù)制作產(chǎn)品,使用效率高,是目前國內(nèi)市場制作蛋卷的理想設(shè)備。

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